Hydroksipropyylimetyyliselluloosa HPMC elintarvikekäyttöön
Sillä on erinomainen entsyymiresistenssi ja emulsion stabiilisuus.
Vähennä öljyn määrää ja paranna öljypitoisuuden vähenemisen vuoksi menetettyjen ruokien makua, ulkonäköä, rakennetta, kosteus- ja kaasupitoisuutta.
Sillä on erinomainen prosessoitavuus ja sakeutuskyky.
Se voi tehokkaasti hallita elintarvikkeiden kosteuspitoisuutta jäätymisestä normaaliin lämpötilaan ja vähentää kylmävarastoinnin aiheuttamia vaurioita, jääkiteitä ja elintarvikkeiden koostumuksen heikkenemistä.
HPMC on monikäyttöinen lääkeaine, jota voidaan käyttää sakeuttamisaineena, dispergointiaineena, emulgointiaineena ja kalvonmuodostusaineena. Valmistettu huumeiden tabletin kalvopäällyste, liima, voi merkittävästi parantaa liukenemisnopeutta huumeiden voi parantaa vedenpitävä tablettia. Myös suspensiona, silmävalmisteina, kontrolloidusti vapauttavia formulaatioita, kuten luurankoja ja kelluvia tabletteja.
HPMC ja muut synteettiset polymeerit ja kolloidisten lääkkeiden sitominen, voivat estää veden ja alkoholin lääkkeitä läpinäkyvästä geelistä erottamaan vettä ja parantamaan vedenpidätyskykyä, ovat myös elintarvikkeita, kosmetiikkaa ja muita alueita, joita käytetään sakeuttamisaineena, emulgaattorina ja parantavat reologisia ominaisuuksia, kuten sekä muuhun päivittäiseen kemianteollisuuteen jne. Tällä hetkellä tästä tuotteesta on tullut kasvikapselin päämateriaali.
Kaava
(n~2)/2
TAI = -OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH tai -[OCH2CH(CH3)]OCH3
Käyttökohde ja viskositeettialue
Viskositeetti Sovellus |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
Kermainen kerma ja jälkiruoat |
4000 |
/ |
/ |
Leivonnaiset |
50 4000 |
/ |
4000 |
Paistettu ruoka |
50 4000 |
50 |
100, 4000 |
Mauste/kastike |
50 4000 |
4000 |
/ |
Kastike/keitto |
400, 4000, 100 000 |
/ |
100 |
Kasviliha/ Rekonstituoitu liha |
4000, 100000 |
/ |
4000, 15000, 100000 |
Essence |
15, 50 |
/ |
/ |
Karkkia |
15, 50 |
/ |
100 |
Erittely
Tyyppi Tuote |
60YT HPMC |
65YT HPMC |
75YT HPMC |
|
Metoksi % |
28,0 - 30,0 |
27,0 - 30,0 |
19,0 - 24,0 |
|
Hydroksipropyyli % |
7,0 - 12,0 |
4,0–7,5 |
4,0 - 12,0 |
|
Geelin lämpötila ℃ |
58,0 - 64,0 |
62,0 - 68,0 |
70,0–90,0 |
|
Viskositeetti mPa.s |
5,15,50,400,4000,40000 |
50 4000 |
100, 4000, 15 000, 100 000 |
|
pH |
5,5–7,5 |
|||
Liukenematon aine veteen |
% |
<0.4 |
||
Kuivaushäviö |
% |
≤4,5 |
||
Polttava jäännös |
% |
<1.4 |
||
Hevimetalli |
ppm |
<10 |
||
Arseenisuola |
ppm |
<2 |
||
Mikrobirajoitus |
Kokonaismäärä/aerobinenbakteerit |
cfu/g |
≤600 |
|
Yhteensä hometta ja hiivaa |
cfu/g |
≤60 |
||
Escherichia coli |
cfu/g |
Ei tarkistettuulos |
Sovelletaan ruoan ominaisuuksiin
Sillä on erinomainen entsyymiresistenssi ja emulsion stabiilisuus.
Vähennä öljyn määrää ja paranna öljypitoisuuden vähenemisen vuoksi menetettyjen ruokien makua, ulkonäköä, rakennetta, kosteus- ja kaasupitoisuutta.
Sillä on erinomainen prosessoitavuus ja sakeutuskyky.
Se voi tehokkaasti hallita elintarvikkeiden kosteuspitoisuutta jäätymisestä normaaliin lämpötilaan ja vähentää kylmävarastoinnin aiheuttamia vaurioita, jääkiteitä ja elintarvikkeiden koostumuksen heikkenemistä.
HPMC:n pakkaus ja varastointi
Tynnyri tai paperimuovipussi vuorattu polyeteenikalvolla sisäpussilla. Jokaisen pussin nettopaino: 25 kg.
Suojaa auringolta ja sateelta varastoinnin ja kuljetuksen aikana.
Aiheeseen liittyvät uutiset
Lähetetty onnistuneesti
Otamme sinuun yhteyttä mahdollisimman pian