Hydroksipropyylimetyyliselluloosa elintarvikekäyttöön

Pikatiedot


Ominaisuus: Sakeuttamis-, sitomis-, dispergointi-, emulgointi-, kalvonmuodostus-, suspendointi-, adsorbointi-, geeliytymis-, pinta-aktiivisuus-, kosteudenpito- ja suojakolloidiominaisuudet.

Toiminta: Sillä on erinomainen entsyymiresistenssi ja emulsion stabiilisuus.

Nettopaino: 25kg/pussi

Toimitusaika: Kaikki joo


  Ota yhteyttä nyt
tuotteen yksityiskohdat

Ominaisuus: Sakeuttamis-, sitomis-, dispergointi-, emulgointi-, kalvonmuodostus-, suspendointi-, adsorboitumis-, geeliytymis-, pinta-aktiiviset, kosteutta sitovat ja suojaavat kolloidit sitovat ominaisuudet. Toiminto: Sillä on erinomainen entsyymien kestävyys ja emulsion stabiilisuus.

Kaava

HPMC

(n~2)/2 OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH tai -[OCH2CH(CH3)]OCH3


Käyttökohde ja viskositeettialue

Viskositeetti

Sovellus

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kermainen kerma ja jälkiruoat

4000

/

/

Leivonnaiset

50 4000

/

4000

Paistettu ruoka

50 4000

50

100, 4000

Mauste/kastike

50 4000

4000

/

Kastike/keitto

400, 4000, 100 000

/

100

Kasviliha/ Rekonstituoitu liha

4000, 100000

/

4000, 15000, 100000

Essence

15, 50

/

/

Karkkia

15, 50

/

100


Erittely

Tyyppi

Tuote

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksi %

28,0 - 30,0

27,0 - 30,0

19,0 - 24,0

Hydroksipropyyli %

7,0 - 12,0

4,0–7,5

4,0 - 12,0

Geelin lämpötila ℃

58,0 - 64,0

62,0 - 68,0

70,0–90,0

Viskositeetti mPa.s

5,15,50,400,400040000

50 4000

100, 4000,

15 000, 100 000

pH


5,5–7,5

Liukenematon aine veteen

%

<0.4

Kuivaushäviö

%

≤4,5

Polttava jäännös

%

<1.4

Hevimetalli

ppm

<10

Arseenisuola

ppm

<2

Mikrobirajoitus

Kokonaismääräaerobisestabakteerit

cfu/g

≤600

Yhteensä hometta ja hiivaa

cfu/g

≤60

Escherichia coli

cfu/g

Ei kirjattu ulos


Sovelletaan ruoan ominaisuuksiin

Sillä on erinomainen entsyymiresistenssi ja emulsion stabiilisuus.

Vähennä öljyn määrää ja paranna öljypitoisuuden vähenemisen vuoksi menetettyjen ruokien makua, ulkonäköä, rakennetta, kosteus- ja kaasupitoisuutta.

Sillä on erinomainen prosessoitavuus ja sakeutuskyky.

Se voi tehokkaasti hallita elintarvikkeiden kosteuspitoisuutta jäätymisestä normaaliin lämpötilaan ja vähentää kylmävarastoinnin aiheuttamia vaurioita, jääkiteitä ja elintarvikkeiden koostumuksen heikkenemistä.

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa elintarvikekäyttöönelintarvikelaatuinen hydroksipropyylimetyyliselluloosahydroksipropyyli elintarvikkeissavegaaninen hydroksipropyylimetyyliselluloosa


HPMC:n pakkaus ja varastointi

Tynnyri tai paperimuovipussi vuorattu polyeteenikalvolla sisäpussilla. Jokaisen pussin nettopaino: 25 kg.

Suojaa auringolta ja sateelta varastoinnin ja kuljetuksen aikana.

Hydroksipropyylimetyyliselluloosa elintarvikekäyttöön

Jätä viestisi

Liittyvät tuotteet

Suosittuja tuotteita

x

Lähetetty onnistuneesti

Otamme sinuun yhteyttä mahdollisimman pian

kiinni