Hydroksipropyylimetyyliselluloosa ruokakarkkeihin

Sillä on erinomainen entsyymiresistenssi ja emulsion stabiilisuus.

Vähennä öljyn määrää ja paranna öljypitoisuuden vähenemisen vuoksi menetetyn ruoan makua, ulkonäköä, rakennetta, kosteutta ja kaasupitoisuutta.

Sillä on erinomainen prosessoitavuus ja sakeutusteho.

Se voi tehokkaasti hallita elintarvikkeiden kosteuspitoisuutta jäätymisestä normaaliin lämpötilaan ja vähentää kylmävarastoinnin aiheuttamia vaurioita, jääkiteitä ja tekstuurin heikkenemistä.


  Ota yhteyttä nyt
tuotteen yksityiskohdat


Elintarvikelaatuinen HPMC  , lyhennettynä myös hypromelloosi , on eräänlainen ioniton selluloosaeetteri. Se on puolisynteettinen, inaktiivinen, viskoelastinen polymeeri, jota käytetään usein oftalmologiassa voiteluosastona tai ainesosana tai apuaineena elintarvikelisäaineissa, ja sitä esiintyy yleisesti erityyppisissä hyödykkeissä. Elintarvikelisäaineena hypromelloosin HPMC: llä voi olla seuraavat roolit: emulgointiaine, sakeutusaine, suspendointiaine ja eläingelatiinin korvike.


Kaava 

HPMC

(n~2)/2 

TAI=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH tai-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Erityinen käyttö- ja viskositeettialue

                    Viskositeetti

Sovellus

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kermainen kerma ja jälkiruoat

 4000

 /

 /

Leipomotuotteet

50, 4000

/

4000

Paistettua ruokaa

50, 4000

50

100, 4000

Mausteet/kastike

50, 4000

4000

/

 Kastike/keitto

400, 4000,100000

 /

 100 vuotta

Kasvisliha/ Käyttökuntoon saatettu liha

4000,100000

 /

4000,15000, 100000

Olemus

15, 50

/

/

Makeinen

15, 50

/

100


Spesifikaatio

Tyyppi

Kohta

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksi-%

28.0 ~ 30.0

27,0~30,0

19.0 ~ 24.0

Hydroksipropyyli- %

7.0 ~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0 ~ 12.0

Geelin lämpötila °C

58.0 ~ 64.0

62.0 ~ 68.0

70.0 ~ 90.0

 Viskositeetti mPa.s

5,15,50,400 400 0,40 000

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5.5 ~ 7.5

Liukenematon aine veteen

%

<0,4

Kuivaushäviö

%

≤4,5

Polttava jäännös

%

<1.4

Raskasmetalli

Ppm

<10

Arseenisuola

Ppm

<2

 

 

Mikrobien raja

Aerobisten bakteerien kokonaismäärä  

 pmy/g

 ≤600

Homeen ja hiivan kokonaismäärä

pmy/g

≤60

 Kolibakteeri

 pmy/g

Ei uloskirjautunut 


Sovelletaan elintarvikkeiden ominaisuuksiin

Sillä on erinomainen entsyymiresistenssi ja emulsion stabiilisuus.

Vähennä öljyn määrää ja paranna öljypitoisuuden vähenemisen vuoksi menetetyn ruoan makua, ulkonäköä, rakennetta, kosteutta ja kaasupitoisuutta.

Sillä on erinomainen prosessoitavuus ja sakeutusteho.

Se voi tehokkaasti hallita elintarvikkeiden kosteuspitoisuutta jäätymisestä normaaliin lämpötilaan ja vähentää kylmävarastoinnin aiheuttamia vaurioita, jääkiteitä ja tekstuurin heikkenemistä.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


HPMC-pakkaukset ja varastointi

Tynnyri- tai paperimuovipussi, joka on vuorattu polyeteenikalvon sisäpussilla. Kunkin laukun nettopaino: 25kg.

Suojaa auringolta ja sateelta varastoinnin ja kuljetuksen aikana.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Jätä viestisi

Liittyvät tuotteet

Suosittuja tuotteita

x

Lähetetty onnistuneesti

Otamme sinuun yhteyttä mahdollisimman pian

kiinni